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24k网站,美容又养颜,促进消化还强体质,芋头炖猪蹄冬日里的美味

2020-01-11 16:51:08 阅读量:4390 作者:匿名

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24k网站,今天的这道美食,它叫做芋头炖猪蹄,这道美食味道鲜美,色泽鲜红,营养丰富,爱美的女性多吃一些,不仅可以美容养颜,而且能使身体更健康。猪蹄看着丑但是吃着却很美味,含有大量的胶原蛋白,是美容的圣品。芋头的营养丰富,有大量的淀粉,矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。

由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪。这一点又和马铃薯十分不同。芋头对牙齿有这一定的保护作用,因为它含有一定量的氟,是保护牙齿的重要元素。它含有的一种粘液蛋白,可以增强人们的免疫力,对一些手术还有着辅助性的作用呢。

很多人认为猪蹄特别油腻,看起来都是肥肉。不过只要你吃上一口,就会被它征服,因为猪蹄软糯多汁,特别好吃,而且味道鲜美。今天用猪蹄和芋头一起炖,汤汁浓厚,鲜香入味。喜欢的朋友可得试试呢。

需要准备的食材:猪蹄300克,芋头200克,盐10克,酱油10克,姜片10克,红辣椒10克,八角10克,茴香10克,肉桂10克,香叶10克。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将准备好的猪蹄,进行处理。先把猪蹄的毛去掉,然后把猪蹄洗净,然后准备炒锅,锅中倒入适量的清水。将其起锅烧水,大火将水煮开,然后把猪蹄放入锅中煮5分钟左右,这时把表面的浮沫去掉。

第二步、然后将煮好的猪蹄捞出来,等沥干水分后切成小块,并放在盘子中,在猪蹄里放点食用盐,再加些酱油,抹匀,然后猪蹄的味道会更好;

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第三步、然后准备芋头,把芋头洗净去皮,(因为芋头容易过敏,所有记得戴手套)然后把芋头切成块状,块的大小根据自己的喜好来就行,把切好的芋头放在盘子里备用;

第四步、下面来处理配料,然后我们处理配料,生姜、红辣椒清洗干净,再把姜切成块,红辣椒切成小块,放在盘子里备用。先把切好的芋头放在锅底,然后在锅内加入肉桂、八角、香叶、红辣椒和姜。然后把猪蹄放在芋头上,然后盖上锅盖;

第五步、开始炖猪蹄了,炖的时间有些长,大约一个小时左右,等到时间到了猪蹄就出炉啦;

这样美味的芋头猪蹄,味道可好了,这里可以用砂锅来炖哦,这样要快些,还保温呢。

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